Daily Archives: 16 september, 2023

Man får fina minnen som man kan njuta av efter en resa. Jag gillar havet och det var länge sedan jag såg hav. Mina resor brukar vara intensiva med mycket planering i förväg. Denna sommar var det bad och strand som gällde i Spanien. Den spanska Costa Brava kusten är även känd för sin gastronomi. Matlagning är mycket kemi, där det gäller att försöka lyfta fram olika smaker, färg kombinationer, konsistenser och så vidare. Läste någon gång om en restaurang utanför Barcelona som använde sig av fryst koldioxid (torris) för att lyfta rätten till en exotisk och spännande upplevelse.

Hundar har alltid tagit stor plats i mitt liv och jag träffade en spansk Molly. Denna Cocker Spaniel hette inte Molly utan kallades för ”Chorizo”. Det betyder ungefär falukorv på svenska. Chorizo är mycket omtyckt i Spanien.

Träning är färskvara och för att inte förlora kondition så promenerade jag mycket på förmiddagarna. Med vattenpaus! Nu är jag igång som vanligt igen. Jag är intresserad av pulsökande träning och jag har blivit inspirerad av Docent Eva Andersson som bland annat har forskat på max puls i 40 år. Fysisk aktivitet har enligt henne effekt på kognition, alltså hur hjärnan tar in information, bearbetar, fattar beslut på kort och lång sikt. Träning har därför god effekt på till exempel minne och uppmärksamhet, och man vet att stress hormonet kortisol minskar vid fysisk aktivitet, se gärna: Andersson et al. 2022 Läkartidningen, Fysisk aktivitet vid depression och ångestsyndrom

Nu är vardagen här och på något sätt är det också härligt. Det är bara att ladda med te och stearinljus för kommande höstkvällar.